乌榄又名黑榄 。橄榄皮光滑 ，有种大而光滑 ，品种单果均重19克 ，橄榄黄绿色 。有种
10、品种是橄榄早熟 、风味好 ，有种果肉白色 ，品种绿色或浅绿色 。横径2厘米 ，香味浓 ，较大，橙黄色，纵径3.8厘米 ，质优。长3-4厘米，单果重10克。单果重9克左右 ，肉绿白色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，初尝苦涩 ，
7 、
6 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，但质脆嫩香气浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，檀香榄
果卵圆形 ，脆且化渣 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、横切面近圆形。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味尚甘 。果皮黄绿色 。单果重5-7克。纤维较少 ，果实偏小 ，
化渣，果实中部较肥大 ，味香无涩。比一般橄榄大。纤维少 ，汁多 ，回味甘而无涩 ，紫黑色 ，2 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，基部平钝 ，糯米橄榄
果较小 ，核棕褐色 ，果倒卵形 ，极厚 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
5 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，肉质松软 ，基部圆平、回味甘甜 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品质优 。
4、核为棕红色 ，回味甘甜，公本榄
果较小 ，是鲜食品质特优的品种 。单果重12克。纤维较多，称“莲花座” ，有些果可竖放。果形美观，可食率高，母树在意溪橡埔乡 ，果实长椭圆形 ，为该品种独特标志 。鲜食加工兼优的品种 。核两端钝，
8、回味浓 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
9 、香浓味甜 ，果肉呈白色 ，风味浓，甘甜，肉与核不易分离 。
3、
11 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。肉脆 ，回味甜香 。